આર્જેન્ટિના એ માત્ર ઉત્તરના વરસાદી જંગલોથી માંડીને પેટાગોનિયાના હિમનદીઓ સુધીના વિશાળ ભૂગોળ માટે જ નહીં, પણ તેના રિવાજો અને પરંપરાઓની સમૃદ્ધિ માટે પણ જાણીતો દેશ છે. આ પરંપરાઓ વિવિધ પ્રભાવોમાંથી આવે છે: મૂળ સ્વદેશી લોકો, યુરોપિયન વસાહતીઓ અને ઇમિગ્રન્ટ્સ કે જેઓ પાછળથી આવ્યા હતા, મુખ્યત્વે ઇટાલી અને સ્પેનથી. આ સાંસ્કૃતિક ટેપેસ્ટ્રી પૂર્ણ કરીને ગૌચો, આફ્રો-વંશજો અને યહૂદી સમુદાયો છે, જેમણે આર્જેન્ટિનાની ઓળખ પર અમીટ છાપ છોડી છે.
આર્જેન્ટિનાના રિવાજો અને પરંપરાઓ માત્ર તેના ઈતિહાસનો જ એક ભાગ નથી, પરંતુ તે રોજિંદા જીવનની પ્રથાઓ પણ છે, જે આર્જેન્ટિનાઓ જે રીતે સ્વાગત કરે છે, ખાય છે, ઉજવણી કરે છે અને વહેંચે છે તે રીતે પ્રતિબિંબિત થાય છે. આ લેખમાં, અમે રાષ્ટ્રીય તહેવારો, સાથીની પ્રેરણા અને શેકવાની વિધિથી લઈને પ્રખ્યાત ટેંગો અને સોકરના ઉત્સાહ સુધી, દેશની કેટલીક મહત્વપૂર્ણ પરંપરાઓનો અભ્યાસ કરવા જઈ રહ્યા છીએ. આધુનિકતા અને પરંપરાને જોડતી સંસ્કૃતિ સાથે જોડાવા માંગતા લોકો માટે એક અપ્રતિમ ગંતવ્ય બનીને, આર્જેન્ટિનાએ એક અનોખી દરખાસ્ત રજૂ કરી છે.
ટેંગો: જુસ્સાનું નૃત્ય અને સંગીત
El તે માટેની સંગીત રચના તે વિશ્વભરમાં આર્જેન્ટિનાની સૌથી વધુ માન્યતા પ્રાપ્ત પરંપરાઓમાંની એક છે. જો કે તેનું મૂળ 19મી સદીમાં બ્યુનોસ આયર્સ અને મોન્ટેવિડિયોના ઉપનગરોમાં થયું હતું, તેમ છતાં, ટેંગો આર્જેન્ટિનાની ઓળખનું પ્રતીક બનવા માટે રિઓ ડે લા પ્લાટાની સરહદોને ઓળંગી ગયો હતો. તેમનું સંગીત, ખિન્નતાથી ભરેલું, અને તેમના નૃત્ય, વિષયાસક્ત અને જુસ્સાદાર, દેશના સાંસ્કૃતિક વારસા પર અમીટ છાપ છોડી ગયા છે.
ટેંગો માત્ર એક નૃત્ય નથી; તે એક કલાત્મક અભિવ્યક્તિ છે જે દર્દ, પ્રેમ અને સમાજની વાસ્તવિકતાને પરિવર્તનમાં સંશ્લેષણ કરે છે. ક્લાસિક ટેંગોઝના ગીતો, ઘણીવાર લુનફાર્ડોમાં કવિતા, હૃદયભંગ, નોસ્ટાલ્જીયા અને સીમાંત પાત્રોની કમનસીબીની વાર્તાઓ કહે છે. ટેંગોના સૌથી અગ્રણી કલાકારોમાં આકૃતિઓ છે જેમ કે કાર્લોસ ગાર્ડેલ, જે ગ્લોબલ આઇકોન બન્યા હતા. સંગીતકારો માટે, એસ્ટર પિયાઝોલ્લા શાસ્ત્રીય સંગીત અને જાઝના તત્વો સાથે ટેંગોને જોડીને શૈલીમાં ક્રાંતિ લાવી, જેને 'નવા ટેંગો' તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
આજે, ટેંગો બ્યુનોસ એરેસના હોલમાં રહે છે, જ્યાં સ્થાનિકો અને પ્રવાસીઓ મિલોંગાનો આનંદ માણવા આવે છે, અને સાન ટેલ્મોમાં શેરી પ્રદર્શનમાં. વધુમાં, ઘણા ટેંગો ઘરો તેઓ રાત્રિભોજન અને લાઇવ શો ઓફર કરે છે જ્યાં તમે આ નૃત્યનો સંપૂર્ણ અનુભવ જીવી શકો.
બરબેકયુ: એન્કાઉન્ટરની રાંધણ પરંપરા
El શેકેલા તે સાદા ભોજન કરતાં ઘણું વધારે છે: તે એક સાચી ધાર્મિક વિધિ છે જે મિત્રતા, કુટુંબ અને, અલબત્ત, માંસની ઉજવણી કરે છે. તે ઘણીવાર સપ્તાહના અંતે યોજાય છે, ખાસ કરીને રવિવારે, જ્યારે મિત્રો અને કુટુંબીજનો આર્જેન્ટિનાના શ્રેષ્ઠ ભોજનનો આનંદ માણવા માટે ગ્રીલની આસપાસ ભેગા થાય છે.
પ્રક્રિયા માંસના કાપને પસંદ કરવાથી શરૂ થાય છે, જેમાં સામાન્ય રીતે સમાવેશ થાય છે ખાલી, પાંસળી y સોસેજ, અન્યો વચ્ચે. ગ્રીલનો હવાલો સંભાળતી વ્યક્તિ, જેને 'એસેડોર' તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તેણે દરેક માંસ માટે રસોઈનો સમય જાણવો જ જોઈએ, કારણ કે કેટલાક કટને અન્ય કરતા વધુ સમયની જરૂર હોય છે. શેકેલા માંસ ઉપરાંત, હંમેશા ટેબલ પર હાજર રહેશે chimichurri (લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સરકો પર આધારિત પ્રખ્યાત આર્જેન્ટિનાની ચટણી) અને શેકેલા પ્રોવોલોન, એક શેકેલા પ્રોવોલોન ચીઝ સામાન્ય રીતે બરબેકયુની શરૂઆતમાં પીરસવામાં આવે છે.
કેટલાક પ્રદેશોમાં, જેમ કે કોર્ડોબા, રોસ્ટમાં ઘંટડી મરી સાથે ઇંડા અને ડુંગળી ભરેલી હોય છે, તેમજ સરળ સલાડ, જેથી સાચા આગેવાન માંસ બનવાનું ચાલુ રાખે. છેલ્લે, રાત્રિભોજન પછીનું ભોજન સામાન્ય રીતે વાઇનના ગ્લાસ અને વાર્તાલાપ સાથે લાંબા સમય સુધી ચાલે છે જે બપોર સુધી ચાલે છે.
સાથી: પીણા કરતાં વધુ, મિત્રતાનું પ્રતીક
જો ત્યાં કોઈ રિવાજ છે જે ખરેખર આર્જેન્ટિનીઓને એક કરે છે, તો તે પીવાનું છે સાથી. સૂકા યરબા સાથીના પાન અને ગરમ પાણીથી તૈયાર કરવામાં આવેલ આ પ્રેરણા દેશમાં સામાજિકકરણનું પ્રતીક છે. મેટની ઉત્પત્તિ દરિયાકાંઠાના સ્થાનિક લોકોમાં છે, મુખ્યત્વે ગુરાની, અને સમય જતાં તે તમામ પ્રદેશોમાં આર્જેન્ટિનીઓ માટે રોજિંદી પ્રથા બની ગઈ છે. તમે તેને સવારે, બપોરે, મિત્રોની મીટિંગમાં અથવા કામ પર પણ લો છો.
સાથી વિશે સૌથી રસપ્રદ બાબત એ છે કે તે માત્ર એક પીણું નથી, પરંતુ એક ધાર્મિક વિધિ છે. તે એક રાઉન્ડમાં વહેંચવામાં આવે છે જ્યાં સહભાગીઓમાંથી એક, 'સેબેડોર', પીણું તૈયાર કરવા અને હાથથી બીજા હાથે મોકલવાનો હવાલો સંભાળે છે. તૈયારીમાં પાણીને લગભગ 80 ડિગ્રીના આદર્શ તાપમાને ગરમ કરવાનો સમાવેશ થાય છે, જે જડીબુટ્ટીને બાળ્યા વિના રેડવાની મંજૂરી આપે છે. એક વિચિત્ર ટુચકો એ છે કે એક રાઉન્ડમાં જીવનસાથીને નકારવાને સહેજ અર્થઘટન કરી શકાય છે, કારણ કે સાથી વિશ્વાસ અને મિત્રતાનું પ્રતીક છે.
સાથીનાં ચલો છે, જેમ કે ટેરેરે, જે નશામાં ઠંડી હોય છે અને દરિયાકિનારે ખૂબ જ સામાન્ય છે, મુખ્યત્વે કોરિએન્ટેસ અને મિસિયોનેસ પ્રાંતોમાં.
સોકર: સાચો આર્જેન્ટિનાના ધર્મ
El સોકર આર્જેન્ટિનામાં તે એક રમત કરતાં ઘણું વધારે છે. આ એક જુસ્સો છે જે દેશના દરેક ખૂણે મોટા શહેરોથી લઈને નાના શહેરો સુધી રહે છે. દર સપ્તાહના અંતે, લાખો લોકો સ્ટેડિયમમાં અથવા તેમની સ્ક્રીનની સામે તેમની મનપસંદ ટીમોને જોવા માટે ભેગા થાય છે. સૌથી લોકપ્રિય સાધનો, બોકા જુનિયર્સ y નદી પ્લેટ, પ્રખ્યાત 'સુપરક્લાસિકો' માં સ્ટાર, વિશ્વની સૌથી આકર્ષક રમતગમતની ઘટનાઓમાંની એક, જે દેશને લકવાગ્રસ્ત કરે છે.
ફૂટબોલ પ્રત્યેની નિષ્ઠા માત્ર ક્લબ મેચો સુધી મર્યાદિત નથી, પરંતુ દર ચાર વર્ષે તેની ટોચ પર પહોંચે છે સોકર વર્લ્ડ કપ, જ્યાં સમગ્ર દેશ રાષ્ટ્રીય ટીમને ટેકો આપવા માટે આછો વાદળી અને સફેદ વસ્ત્રો પહેરે છે, જે તરીકે ઓળખાય છે લા આલ્બેકેલેસ્ટ. જેવા મહાન આંકડા ડિએગો મેરાડોના, જેણે 1986ના વર્લ્ડ કપમાં આર્જેન્ટિનાને વિજય અપાવ્યો, અને લાયોનેલ Messiઅત્યાર સુધીના શ્રેષ્ઠ ફૂટબોલરોમાંના એક ગણાતા, રમતગમતના ઇતિહાસમાં અમીટ છાપ છોડી ગયા છે.
લાઇવ મેચ જોવા માટે મેદાનમાં જવું એ એક અનોખો અનુભવ છે, કારણ કે સ્ટેડિયમ સામાન્ય રીતે જુસ્સાદાર ચાહકોથી ભરેલા હોય છે જેઓ તેમની ટીમ માટે અથાક ઉત્સાહથી ગીતો ગાતા હોય છે. વાસ્તવમાં, આર્જેન્ટિનાના સ્ટેડિયમનું વાતાવરણ અનુપમ હોય છે, જેમાં ગીતો, ધ્વજ અને ઘણી વખત ફટાકડાની સાથે રમતો હોય છે.
લોકસાહિત્ય: લય અને નૃત્ય જે પેઢીઓને એક કરે છે
ટેંગો સાથે, ધ લોકકથા તે આર્જેન્ટિનામાં સૌથી ઊંડે જડેલા સંગીત અને સાંસ્કૃતિક સ્વરૂપોમાંનું એક છે. દેશના દરેક પ્રદેશમાં લોક સંગીત અને નૃત્યની પોતાની શૈલી છે, જે તેના રહેવાસીઓના પ્રભાવ અને ઇતિહાસને પ્રતિબિંબિત કરે છે. કેટલીક નૃત્ય શૈલીઓનો સમાવેશ થાય છે ઝામ્બા, લા ચકેરા અને માલામ્બો, દરેક તેની પોતાની લય અને લાક્ષણિક પગલાં સાથે.
લોકવાયકા ગ્રામ્ય વિસ્તાર અને ગૌચોની આકૃતિ સાથે ઊંડી રીતે જોડાયેલી છે. લોકગીત ઉત્સવો, જેમ કે પ્રખ્યાત કોસ્કિન ફેસ્ટિવલ કોર્ડોબા પ્રાંતમાં, તેઓ સંગીત અને નૃત્ય દ્વારા પરંપરાની ઉજવણી કરવા માટે દેશભરમાંથી કલાકારો અને દર્શકોને સાથે લાવે છે.
વધુમાં, ઉત્તર અર્જેન્ટીના જેવા પ્રદેશોમાં, ઉજવણી પચમામા અને કાર્નેવલ તેઓ પૂર્વજોના સંસ્કારો અને સ્વદેશી રિવાજોને પુનર્જીવિત કરે છે, જે આજે પણ ટકી રહ્યા છે. ભૂમિ પ્રત્યેનો આદર અને પ્રકૃતિ સાથેના જોડાણનો શો, જે સંગીત, નૃત્ય અને પૃથ્વી માતાને અર્પણો સાથે ઉજવવામાં આવે છે.
ગૌચો પરંપરા
El ગૌચો તે આર્જેન્ટિનામાં પ્રતીકાત્મક વ્યક્તિ છે, જે વિશાળ પમ્પાસમાં સ્વતંત્રતા, હિંમત અને જીવનનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. સ્વદેશી લોકો અને સ્પેનિશ વસાહતીઓ વચ્ચેના ખોટા સંબંધમાં તેના મૂળ સાથે, ગૌચો જમીન માટે પ્રતિકાર અને પ્રેમનું પ્રતીક છે. આ પાત્ર માત્ર એક કાઉબોય નથી, પરંતુ તે એક કવિ, સંગીતકાર અને સન્માનની સંહિતાનો માણસ પણ છે જે પ્રકૃતિ સાથે સંવાદમાં રહે છે.
આ ઘોડેસવારો, સ્પર્ધાઓ જ્યાં ગૌચો જંગલી ઘોડાઓને કાબૂમાં રાખવાની તેમની કુશળતા દર્શાવે છે, તે ગૌચોસ ઉત્સવોના કૅલેન્ડરમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરંપરાઓમાંની એક છે. આ તહેવારોમાં સૌથી નોંધપાત્ર છે રાષ્ટ્રીય પરંપરા ઉત્સવ, જે બ્યુનોસ એરેસ પ્રાંતના એક નાનકડા શહેર, સાન એન્ટોનિયો ડી અરેકોમાં દર વર્ષે ઉજવવામાં આવે છે જે ગૌચિઝમનું સાચું અભયારણ્ય છે.
લાક્ષણિક આર્જેન્ટિનાના રિવાજો અને ખોરાક
આર્જેન્ટિના એક એવો દેશ છે જે તેની સમૃદ્ધ અને વૈવિધ્યસભર ગેસ્ટ્રોનોમી માટે જાણીતો છે. બરબેકયુ એ સ્ટાર ડીશ હોવા છતાં, તે દેશભરમાં માણવામાં આવતો એકમાત્ર પરંપરાગત ખોરાક નથી. અન્ય લાક્ષણિક આર્જેન્ટિનાના ખોરાકમાં સમાવેશ થાય છે એમ્પાનાદાસ, માંસ, ચિકન, હેમ અને ચીઝથી ભરેલી એક પ્રકારની સેવરી પાઇ, અથવા તો તેની મીઠી આવૃત્તિમાં ડલ્સે ડી લેચે. એમ્પનાડામાં પ્રાદેશિક વિશેષતાઓ છે, જેમાં સાલ્ટા અને ટુકુમનના લોકો ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે.
El લોક્રો તે બીજી પ્રતીકાત્મક વાનગી છે, ખાસ કરીને 25 મે અથવા 9 જુલાઈ જેવી રાષ્ટ્રીય ઉજવણી દરમિયાન. તે મકાઈ, માંસ અને શાકભાજી પર આધારિત સ્ટયૂ છે, જે સામાન્ય રીતે ઓછી ગરમી પર કેટલાક કલાકો સુધી રાંધવામાં આવે છે. અન્ય વિશેષતાઓનો સમાવેશ થાય છે હ્યુમિટ અને tamales, સ્વદેશી મૂળની વાનગીઓ કે જેમાં મકાઈના પાનમાં લપેટી મકાઈ અને માંસનો સમાવેશ થાય છે.
અલબત્ત, આપણે ભૂલી શકતા નથી કારામેલ, આર્જેન્ટિનાના રાંધણકળાનો મુખ્ય ભાગ જે ક્લાસિકમાંથી, મીઠાઈઓના સમૂહમાં દેખાય છે tortas સુધી અલફૅજૉર્સ, દેશમાં સૌથી વધુ નિકાસ કરાયેલ ઉત્પાદનોમાંનું એક.
La અદલાબદલી તે આર્જેન્ટિનાના ગેસ્ટ્રોનોમિક સંસ્કૃતિમાં પણ અગ્રણી ભૂમિકા ભજવે છે, જેમાં સોસેજ, ચીઝ અને સ્વાદવાળી બ્રેડનો સમાવેશ થાય છે જે કુટુંબ અથવા મિત્રોના મેળાવડામાં ભૂખ વધારવા તરીકે પીરસવામાં આવે છે.
કાર્નિવલ અને સ્થાનિક તહેવારો
આર્જેન્ટિનામાં, કાર્નિવલ તે એક તહેવાર છે જે એક પ્રદેશથી બીજા પ્રદેશમાં નોંધપાત્ર રીતે બદલાય છે, પરંતુ હંમેશા સમાન ભાવના સાથે: ઉજવણી. ગુઆલેગુએચુ કાર્નિવલ, એન્ટ્રે રિઓસ પ્રાંતમાં, દેશમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ પૈકીનું એક છે, જે તેની ટુકડીઓ, પરેડ અને સુશોભિત કોસ્ચ્યુમ માટે જાણીતું છે. ઉત્તરમાં, જુજુય અને સાલ્ટામાં કાર્નિવલ ઉત્સવોમાં લોકનૃત્યોનો સમાવેશ થાય છે જેમ કે કાર્નિવલ, અને ધાર્મિક વિધિઓ જેવી શેતાન ની શોધ, જ્યાં વસ્તી પોશાક પહેરે છે અને રંગબેરંગી પરેડમાં ભાગ લે છે જે પ્રદેશના અનન્ય સાંસ્કૃતિક સમન્વયને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
અન્ય મહત્વનો તહેવાર જે પ્રકાશિત થવા લાયક છે તે છે સ્વતંત્રતા દિવસ, જે 9 જુલાઈના રોજ ઉજવવામાં આવે છે. તે સૌથી દેશભક્તિની તારીખોમાંની એક છે, અને દર વર્ષે દેશના મુખ્ય શહેરોમાં લશ્કરી પરેડ, શાળાના કાર્યક્રમો અને રાષ્ટ્રીય સંસ્કૃતિના પ્રદર્શનોનું આયોજન કરવામાં આવે છે.
જેઓ વધુ અધિકૃત અને ગ્રામીણ અનુભવની શોધમાં છે તેમના માટે તહેવારો, સમગ્ર દેશમાં ઘણા નાના નગરોમાં યોજાય છે, એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આ કાર્યક્રમોમાં, દરેક નગરના આશ્રયદાતા સંતોને શ્રદ્ધાંજલિ આપવામાં આવે છે, અને તેઓ જીવંત સંગીત, નૃત્યો અને લાક્ષણિક ખોરાક સાથે ઉજવવામાં આવે છે.
આર્જેન્ટિના, તેના ઇતિહાસ, વિવિધતા અને સાંસ્કૃતિક સંપત્તિ સાથે, પેઢી દર પેઢી પસાર થતી પરંપરાઓ માટે સતત ઉજવણી અને ઊંડા આદરની ભૂમિ છે. આ રિવાજો માત્ર દેશના મૂળનું જ પ્રતિબિંબ નથી, પરંતુ તે ભવિષ્યમાં પણ પ્રક્ષેપિત કરે છે, જ્યારે કે જેમને તેનો અનુભવ કરવાની તક મળે છે તેમને આકર્ષિત કરે છે.